陪餐制度

来源：东饰资讯网

教师陪餐制度

为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定教师陪餐制度。

一、学校实行陪餐制，陪餐教师按值班表由值班教师轮流。陪餐实行成本核算制，由食堂根据食品成本，每月核算一次，由陪餐教师自付。坚决杜绝免费陪餐，不得以陪餐等理由加重学生的经济负担。

二、陪餐教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。

三、陪餐教师要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。

四、陪餐教师要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天日志。五、陪餐教师确有困难不能陪餐要向告知分管领导，以便调整。六、陪餐教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

七、每次就餐前，陪餐人员必须提前30分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取“一看，二闻，三尝”的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才向学生出售，同时做好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。

八、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应，应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。若有不适情况反应，迅速上报学校主管领导或校长，同时抽食堂工作人员，迅速阻止其他人不得食用。

九、未经学校安排其他人员不得进入食堂陪餐。

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