准备工作：
1、主料：新鲜鸡蛋一枚、红糖三勺。
3、配料：姜两片、红枣三枚、枸杞十粒、当归1克、党参1克。
操作步骤：
1、将红枣、当归、党参放入锅中，加冷水三碗，大火煮开，文火熬十五分钟。
2、加入姜片、枸杞、红糖，大火煮开。
3、鸡蛋打入锅内，大火煮1分钟。出锅。
小诀窍：
1、如果不喜欢糖心蛋，可以稍微煮久一些。
2、枸杞不宜煮太久，否则没有嚼劲。
3、加入鸡蛋后用勺子轻搅锅底，以防粘锅。