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心茶之旅——识器

来源:东饰资讯网

回顾一下做茶的流程:采摘➡️摊青➡️杀青➡️揉捻➡️成型➡️干燥➡️等等等……

心茶之旅——识器
绿茶:完全无发酵,用玻璃杯冲泡,用于观察茶汤颜色,导热性好,不会闷黄。 心茶之旅——识器
同样玉石杯因为壁薄,导热好,也可以用于冲泡绿茶,但对冲泡人的要求很高,因为毕竟⋯很烫 心茶之旅——识器

青茶/黑茶:紫砂壶、矿物盐壶。
透气性好,利于吸收茶叶冲泡过程中散发的香气。

这两只壶都是黄土做成的,而不是紫砂壶 心茶之旅——识器
据说,只有好的紫砂壶上才会刻字。
心茶之旅——识器 心茶之旅——识器

陶瓷盖碗比较“平”,对茶的味道来说,不增不减,兼容性强。


心茶之旅——识器
心茶之旅——识器

最后来看一下萌萌的茶宠吧!所谓茶宠,顾名思义就是茶桌上,为茶水滋养的宠爱之物。多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,也有一些瓷器或木质小玩艺。


蒙上眼睛,用不同的茶器盛水,出汤的白开水也有不同滋味。据说紫砂壶的开壶也十分重要,以精制米汤浇灌,然后以上好的茶汤内外浇淋浸泡。上好的紫砂壶的一生,只能泡一种茶叶,不可以混泡。比如第一泡是普洱,以后就只可以泡普洱了。奇妙的是,好的茶水会对紫砂有很大的滋养,被很好的茶叶浸泡过后,即使是冲泡白开水,也会生出万千美妙滋味。


记得一书曾经说过做女人不能像衣服,被人试完又试,弃如敝帚。而要做一幅画,每经过一次转手,都会不断增值。
其实更是像做一个壶吧,第一泡的茶很重要,不要随便乱泡,每一泡茶都会在她身上留下印记,滋养她成为更好的壶⋯⋯不断升值......

好了,越说,越污了……

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