在很多汉语方言的语境里，地名甚至国名后面加个“佬”字，是贬义的。但是在桂东南博白一带的客家话中，“佬”这个字没有贬义的意思，两个博白老乡在南宁街头相遇，一声“博白佬”更显得亲切，脱口而出，不像当年的日本的那种“佬”，更有一种老乡的意味。
两个博白佬见面少不了是要吃饭的，这得提提博白菜了，博白菜在广西略有名气，广为流传，在南宁街头可以经常看见博白人开的馆子，在南宁生活久了，也可以快活的吃起博白菜，其中白切是出了名的。
博白白切鸡
白切鸡量足块大，焯熟凉拌，清脆生香客家风味白切鹅
蘸料足，感觉足博白蕹菜
辣椒香蒜下锅爆炒，香、脆，广西很出名博白白切粉
手工米粉，凉拌，口感滑腻这些菜两个博白佬都能吃得高兴，价格也不贵，这个得归于博白人开的馆子多是一些低档的馆子，经济实惠，店面多半不在装修上下功夫。这就往往成了老乡聚会的好去处，不必太在乎场面，菜做的也有特色，肉也厚实，分量足白斩鸡一块块清晰可见，沾上点酱油、香菜、葱花，吃着香，简单还真是入味。
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