我们在⽇常⽣活中也常常听说⾖蔻，这⾖蔻是什么呢?⾖蔻有什么功效与作⽤吗?⾖蔻的功效与作⽤这个问题由店铺来为您解答!
什么是⾖蔻
⾖蔻《中国药典》收载的草药，草药来源为姜科植物⽩⾖蔻或⽖哇⽩⾖蔻的⼲燥成熟果实。按产地不同分为原⾖蔻和印尼⽩蔻。
多年⽣常绿草本植物，产岭南。⾼丈许，外形像芭蕉，叶⼤，披针形，花淡黄⾊，秋季结实，果实扁球形，种⼦像⽯榴⼦，可⼊药，有⾹味。可⽤于化湿消痞，⾏⽓温中，开胃消⾷。⽤于湿浊中阻，不思饮⾷，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，⾷积不消。⽣于⼭沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、⼴西有栽培。原产于印度尼西亚。
⾖蔻有草⾖蔻、⽩⾖蔻、红⾖蔻⼏种。草⾖蔻⼜名草蔻、草蔻仁、假⿇树、偶⼦，⾟辣芳⾹，性质温和;⽩⾖蔻⼜称多⾻(《本草拾遗》)、壳蔻(《本经逢原》)、⽩蔻(《本草经解》)，⽪⾊黄⽩，具有油性，辣⽽⾹⽓柔和;红⾖蔻也叫红⾖、红蔻(《本草述钩元》)，良姜⼦(《⼴西中药志》)，颜⾊深红，有辣味和浓烈的⾹。另有⾁⾖蔻，⼜名迦拘勒(《本草拾遗》)、⾖蔻(《续传信⽅》)、⾁果(《本草纲⽬》)，为⾁⾖蔻科常绿乔⽊植物果实，性状相近，常被归为⾖蔻类，实有不同。
形态特征
株⾼达3⽶。叶⽚线状披针形，长50-65厘⽶，宽6-9厘⽶，顶端渐尖，并有⼀短尖头，基部渐狭，两边不对称，边缘被⽑，两⾯均⽆⽑或稀可于叶背被极疏的粗⽑;叶柄长1.5-2厘⽶;叶⾆长5-8毫⽶，外被粗⽑。
总状花序顶⽣，直⽴，长达20厘⽶，花序轴淡绿⾊，被粗⽑，⼩花梗长约3毫⽶;⼩苞⽚乳⽩⾊，阔椭圆形，长约3.5厘⽶，基部被粗⽑，向上逐渐减少⾄⽆⽑;花萼钟状，长2-2.5厘⽶，顶端不规则齿裂，复⼜⼀侧开裂，具缘⽑或⽆，外被⽑;花冠管长约8毫⽶，花冠裂⽚边缘稍内卷，具缘⽑;⽆侧⽣退化雄蕊;唇瓣三⾓状卵形，长3.5-4厘⽶，顶端微2裂，具⾃中央向边缘放射的彩⾊条纹;⼦房被⽑，直径约5毫⽶;腺体长1.5毫⽶;花药室长1.2-1.5厘⽶。果球形，直径约3厘⽶，熟时⾦黄⾊。花期：4-6⽉;果期：5-8⽉。
(1)原⾖蔻：果⽪横切⾯： 外果⽪为1列扁长⽅形薄壁细胞。中果⽪薄壁细胞类圆形，长圆形，内侧有外韧型维管束。维管束外侧为纤维束，呈半⽉形，维管束间有1～4列⽯细胞断续成带，⽯细胞类⽅形或类圆形，壁孔明显。内果⽪为1列长⽅形薄壁细胞，排列整齐。种⼦横切⾯： 种⼦表⽪为1列径向延长的细胞，长40～90µm，宽10～40µm，壁较厚，外被透明⾓质层，下⽪为1～2列薄壁细胞，充满棕⾊⾊素。油细胞1列，较⼤，类长⽅形，径向60～80µm，切向40～100µm，排列整齐。其内⾊素层为2～4列充满⾊素的薄壁细胞。内种⽪为1列较⼩的类长⽅形⽯细胞，内壁特厚，胞腔偏于外侧，含类圆形硅质块。外胚乳细胞充满细⼩淀粉粒，并含少数细⼩草酸钙棱晶; 内胚乳及胚细胞中含细⼩糊粉粒。
(2)印尼⽩蔻:外果⽪细胞较⼤，长20～40μm，宽约12μm; 中果⽪薄壁组织较厚，⽯细胞壁较薄。种⽪表⽪细胞较⼩，长12～40µm，宽8～20µm;油细胞长⽅形，排列整齐，长60～100µm，宽60～80µm。
⾖蔻的功效与作⽤
⾟，温。归肺、脾、胃经。化湿消痞，⾏⽓温中，开胃消⾷。⽤于湿浊中阻，不思饮⾷，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，⾷积不消。
⾖蔻能够和花椒以及⼋⾓，或者⾁桂等⾷材进⾏搭配来给⾷物调味，因为它们能够起到去除鱼或者⾁的腥味，⾮常管⽤。
此外，草⾖蔻茎杆韧性⼤、通透性能好，是上等编织材料，编织的坐垫冬暖夏凉，具有预防和治疗坐疮的功能。
⾖蔻的⾷疗作⽤
1.治寒性霍乱：⾁⾖蔻6克，将⾁⾖蔻研为细末，以温⽔送服，每⽇2次。
2.⾖蔻可以⽤来治疗胃痛，只需要取30克的草⾖蔻和30克的栀⼦以及适量的姜汁，然后将刚才准备的草⾖蔻与栀⼦进⾏研磨成细末状，然后⽤姜汁将它们调成丸，每⼀次使⽤5克，⼀天分两次⾷⽤，⽤⽶汤辅助⾷⽤哦。
3.治久泻虚痢：⾁⾖蔻、吴茱萸各30克，⼩⽶60克，蜂蜜适量。前三料炒焦，研细，加蜂蜜炼成
丸。每次服6克，每⽇2次，温⽔送服。
⾖蔻的选购
为类球形的种⼦团，直径1.5～2.7cm。表⾯灰褐⾊，中间有黄⽩⾊的隔膜，将种⼦团分成3瓣，每瓣有种⼦多数，粘连紧密，种⼦团略光滑。
种⼦为卵圆状多⾯体，长3～5mm，直径约3mm，外被淡棕⾊膜质假种⽪，种背为1条纵沟，⼀端有种脐;质硬，将种⼦沿种背纵剖两瓣纵断⾯观呈斜⼼形，种⽪沿种脊向内伸⼊部分约占整个表⾯积的1/2;胚乳灰⽩⾊。
⾖蔻的⾷⽤禁忌
适宜⼈群
⾖蔻对于脾胃⽓滞的⼈是⾮常适合⾷⽤的，此外，它还⾮常适合嗳⽓反胃的⼈⾷⽤呢，因为可以起到⼀定的缓解作⽤哦。
不宜⼈群
阴虚内热，或胃⽕偏盛，⼝⼲⼝渴，⼤便燥结者忌⾷⾖蔻;⼲燥综合症及糖尿病⼈忌⾷⾖蔻。 ⾖蔻的存储 ⼲燥、阴凉处。⾖蔻的功效与作⽤
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