万维餐饮娱乐管理系统

将餐厅楼面、收银、厨房分层次支持连接，从而做到由： 前台销售-> 厨房打印-> 统计分析->辅助决策, 实现科学化、规范化管理，节省人力。详细的营业 统计资料，便于成本控制，成本核算及成本分析。楼面输入方式可用键盘、鼠标处理，菜肴自定义变更及多种价格定义，厨房打印机送单，系统自定义单项和整单折扣、服务费比例；多种付款方式，自定义外币种类和汇率；详细的报表，简单实用的用户界面，使用方便,培训简单。系统对餐饮营业过程全方位的科学化管理，杜绝了跑冒漏等问题的发生, 减少冗余人员服务，提高了工作效率。规范化营业操作过程，保证运营不会因人而异,适应酒店人员流动性极强的特点。及时准确地提供经营情况，有利于树立良好的管理形象和外部形象,提高竞争力。系统的使用将为餐厅娱乐场所带来一种先进、科学、合理的营业作业模式。

网络操作系统采用WINDOWS NT/2000，客户端采用WINDOWS系列操作系统。系统后端采用SQLserver2000大型数据库，Client/Server的架构，高效、安全、稳定。

系统功能及特点： 1)、系统功能:

本公司专业从事餐饮及娱乐业电脑管理系统的开发和工程实施，积累了多年的实践经验，对餐饮及

娱乐业管理工作有着清楚的认识，我们的软件产品经过多年的不断完善，已经十分成熟，拥有近百家

的用户。

系统的设计思想先进、起点高、布局合理、结构规范、组织严密，操作简洁流畅，完全能适应各类

餐饮及娱乐业的经营管理模式，本系统能够让酒店的管理层随时准确了解当天、当前或某一天的经营

情况，并为经营决策提供各种参考分析数据，对不同规模、不同性质、不同地域、不同模式的客户我

们可以提供不同的版本以适应具体对象，并根据实际需求来进行组织和规划，我们可以提供纯中文版、

单币种结算、多币种结算的采用SQL 数据库版管理系统；并根据不同的版本规划单机版或不同的网络

环境和操作平台，根据实际情况，用户可选择单机版或WINDOWS NT网络版，我们将根据各餐饮、娱乐

业的规模和实际情况来合理地进行系统规划和功能配置。

系统设置方便，功能齐全，可提供十几种营业统计报表，方便收银员及查核员对帐查帐，为管理人

员掌握经营和原料消费等提供及时准确的数据。系统设计周密，能有效地堵塞收银工作中的漏洞。操

作跟综系统记录收银员的每一步操作；帐单打印流水号, 帐务控制严谨；结帐方式灵活多样, 合帐分

帐灵活方便，各种现金及信用卡等不限，可满足客人在结帐上的各种要求。采用授权密码方式进入系

统，按级别授权不同权限，非授权人员不能非法进入系统。保正系统的安全性、可靠性。系

统管理功

能方便地实现电脑自我维护。

.入单程序：按台计帐，随时下单随时计帐；

.印单程序：按台打印帐单，可按任意比例的折扣及服务费打印； .收款程序：按台结帐,支持任意多种付款币别； .转台分单：可分台,合台,帐务随之更改； .恢复帐单：对已结帐台操作，可重新处理帐务；

.收银员交班：即时打印交款对帐表，每天的帐目清清楚楚打印报表；

部分报表如有:收入报表、消费报表、顾客帐务、赊帐报表、信用 卡表、应收报表、支票报表、

客帐报表、内部消费、小费报表、借贷总表等； .统计查询：屏幕显示营业收入明细帐、合计帐等； .系统管理：参数、密码及权限设置，数据整理等；

.餐饮预订系统：可以对各个餐厅的不同餐别提前预订,可以预订到台或房；

.餐饮部后台管理系统：菜谱管理，参数管理，合约单位的客户资料管理，银员代码、密码、权限

管理，日营统计分析报表，日销商品统计报表等； .总经理查询：餐饮预订报表，日营统计报表等。

2)、系统特点如下：

.功能完善：集餐饮、娱乐、前台、后台管理为一体，真正做到人、财、物的全面管理。就不同的餐厅、

不同的餐别可选用不同的菜谱，不同的菜类可以有不同的打折系数，节假日和平时的菜谱定价和打折系

数可以不同，不同的客人可选择不同的结帐方式和币种，酒店住客可通过“一卡通”功能将餐饮消费记

入自己的帐号而不用付现金；

.操作简便：所有操作都可通过快捷键完成，操作简便，配合在线帮助，简单易学；只要了解菜谱编码

方法，不需死记硬背，很快就能熟练操作。可以通过快捷键来操作（也可以通过鼠标点取按

钮、菜单来

完成），配合在线帮助，易学易用； 一般有初中文化程度者，可在十天内完全掌握，所有画面都讲求

简洁流畅，系统界面美观实用，减少疲劳；所有操作都讲求方便快捷，提高效率。最大限度地考虑到人

员流动对酒店带来的负面影响；

.安全性高：所有用户都有用户代码、密码、级别、权限等限制，防止越权及不正当操作对系统数据的

篡改或破坏。在权限范围内，对系统资料的任何变更，系统都有不可擦除的操作指纹记录，任何问题都

有据可查。所有重要数据资料都采取了保护措施，以保证数据资料的真实和完整； .可维护性强：采用模块化设计，容易安装、维护和扩充；

.系统服务：专业培训人员，遵循科学的培训方法，为用户提供最好的培训服务；24小时技术支持热线；

为用户提供即时服务；24小时提供远程维护；为期一年的免费维护。 消费项目自定义：

各种消费项目都可自行设定，也可设定是否允许折扣和折扣比例。是否收服务费，收费方法等。 前台收银：

录入客人消费帐单、小费等，客人离开时结算、打印帐单，持卡会员的刷卡辨认、帐单资料存档以便

以后统计分析。并对帐单进行管理，管理者能实时掌握开单数据。 全面的报表功能 ：

可利用多种查询方式，对营业情况进行查询统计，可随心所欲的打印出各式各样的明细清单和分析报

表等。年、月、日营业情况清晰明了，电脑即时核算经营情况便于经 理查询，彻底杜绝财务漏洞。

最低消费管理 ：

对厢房台位进行设定，包括每个厢房台位的最低消费的设定，在收费时若低于最低消费则按

设定的最低 消费进行收费。 营业分析 ：

每种菜式商品的销量和排名数据处理，管理者可有针对及时调整营业策略。根据当班、当月或当年的营

业情况统计分析出各种营业报表，如：当班消费排行报表、营业年明细报表、营业日明细报表等，便于

管理 者对营业状况进行了解。 严谨的交班管理 ：

当前营业收入多少，上交财务、交下班金额等严谨管理，一目了然。 会员会籍卡管理 ：

设置本处所发放会员卡的种类、对应会员会籍所能享受的免费优惠服务等，会员的基本情况，会员的挂

帐限额或折扣额等，为客人提供更优质的服务。 成本利润核算 ：

科学的成本利润核算方法，成本数、利润额，可核算。 仓库管理 ：

入库、直拨入厨，领料出库，最高最低库存报警，进出存,材料消耗等，为酒店娱乐业度身定作的系统。