专利名称：山楂发酵醋酸饮料及生产方法专利类型：发明专利
发明人：薛宗雄,詹士坚,赵清涛,于同立,黄明达,赵金国,赵录
华,段波
申请号：CN97105943.8申请日：19970703公开号：CN1204476A公开日：19990113
摘要：本发明山楂发酵醋酸饮料的生产方法,是将鲜山楂经精选、抽提、调整后放入发酵罐,再将所选用的菌种经处理也放入发酵罐,使山楂和菌种在发酵罐中发酵,再经加酶、灭菌、过滤、调配等等一系列工艺程序加工出清沏透明、色、香、味俱佳的对人体有明显保健功能的新型的山楂发酵醋酸饮料。
申请人：詹士坚
地址：250001 山东省济南市泺源大街89号
国籍：CN
代理机构：山东省专利事务所
代理人：赵佳民
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容