醇和酚的鉴定的实验报告3篇

醇和酚的鉴定的实验报告3篇篇一：实验醇和酚的性质 【实验目的】

1.进行醇和酚主要化学性质的实验操作。 2.熟练进行水浴加热和点滴板使用的操作。

3.能较快地设计出①伯醇、仲醇与叔醇；②一元醇与多元醇；③醇与酚类物质的鉴别方案，并进行实验操作。

4.具有严肃和实事求是的科学态度，养成保护公物，节省试剂的良好品德。

【实验用品】

金属钠、无水乙醇、酚酞试剂、仲丁醇、叔丁醇、蒸馏水、卢卡斯试剂、1.5mol/L硫酸、0.17mol/L重铬酸钾溶液、100g/LNaOH溶液、乙醇、醋酸、48g/LCuO4溶液、甘油、蓝色石蕊试纸、0.1mol/L苯酚溶液、饱和碳酸钠溶液、饱和碳酸氢钠溶液、溴水、0.06mol/L三氯化铁溶液、0.03mol/L高锰酸钾溶液、浓硫酸。

试管、烧杯、酒精灯、玻璃棒、点滴板、广泛pH试纸、外表皿。 【实验原理】

羟基是醇的官能团、O－H键和C－O键容易断裂发生化学反响；同时，α-H和β-H有一定的活泼性，使得醇能发生氧化反响、消除反响等；而邻多元醇除了具有一般醇的化学性质，由于它们分子中相邻羟基的相互影响，具有一些特殊的性质，如甘油能与Cu(OH)2作用。酚类化合物分子中

含有羟基，O－H键已发生断裂，在水溶液中能电离出少量氢离子，使酚溶液显示弱酸性；－OH受苯环上大π键的影响，使得C－OH键显示一定的活性，易发生氧化反响；而苯环也受－OH的影响，使得苯环上的H的活性增强，易发生取代反响。

【实验指导】〔实验内容、步骤、操作事项〕 一、醇的化学性质

1.醇钠的生成及水解

在枯燥试管中，参加无水乙醇1mL，并加一小粒新切的、用滤纸擦干的金属钠，观察反响放出的气体和试管是否发热。随着反响的进行，试管内溶液变稠。当钠完全溶解后，冷却，试管内溶液逐渐凝结成固体。然后滴加水直到固体消失，再加一滴酚酞试液，观察并解释发生的变化。

2.醇的氧化

取4支试管，分别参加5滴仲丁醇、叔丁醇和蒸馏水，然后各参加10滴1.5mol/L硫酸和0.17mol/L重铬酸钾溶液，振摇，观察并及时记录出现变化快慢的时间。

3.与卢卡斯试剂反响

取3支试管，分别各参加5滴仲丁醇、叔丁醇，在50～60℃水浴中加热，然后同时向3支试管中各参加5滴卢卡斯试剂，振摇、静置，观察并解释产生的现象。

4.甘油与氢氧化铜反响

取2支试管各参加10滴100g/LNaOH溶液和48g/LCuO4溶液，混匀后，分别参加乙醇、甘油各10滴，振摇，静置，观察现象并解释发生的变化。

二、酚的化学性质

〔一〕酚的弱酸性 1.测定苯酚溶液的pH

各取2滴0.1mol/L苯酚溶液于点滴板凹穴中，将湿润的蓝色石蕊试纸和pH试纸与凹穴接触，观察并读出pH。用玻璃棒分别蘸取0.1mol/L苯酚溶液至蓝色石蕊试纸和广泛pH试纸上，观察并读出pH。

2.苯酚与氢氧化钠的反响

向试管里参加1mL苯酚混浊液，逐滴入100g/LNaOH溶液，振摇，观察现象并解释。

3.苯酚与碳酸钠的反响

取两支试管，分别参加20滴0.1mol/L苯酚溶液，往一支试管中参加10滴饱和碳酸钠，另一支试管中参加20滴饱和碳酸氢钠，振摇，观察现象并解释发生的变化。

〔二〕苯酚与溴的反响

在试管中参加5滴0.1mol/L苯酚溶液，逐滴参加饱和溴水，振摇至白色沉淀生成，观察并解释发生的变化。

〔三〕酚与三氯化铁的显色反响

取3支试管，分别向3支试管中参加10滴0.1mol/L苯酚溶液，再各参加1滴0.06mol/L三氯化铁溶液，振摇，观察现象并解释发生的变化。

〔四〕酚的氧化反响

在试管中滴入20滴0.1mol/L苯酚溶液，再滴10滴100g/LNaOH溶液，最后滴加2～3滴0.03mol/L高锰酸钾溶液，观察并解释所发生的变化。

【问题与讨论】

1.用化学方法鉴别以下各组化合物： 〔1〕丙醇与异丙醇〔2〕丙醇与丙三醇

〔3〕苯、环己醇、苄醇与苯酚〔4〕乙醇与苯酚

2.在配制卢卡斯试剂时应注意些什么？为什么可用卢卡斯试剂来鉴别伯醇、伯醇和叔醇？此反响用于鉴别有什么限制？

3.苯酚为什么能溶于氢氧化钠和碳酸钠溶液中，而不溶于碳酸氢钠溶液？

篇二：实验六酚的性质与鉴定 一、实验目的

1、熟悉酚的根本性质； 2、掌握酚的鉴别方法。 二、实验原理

酚的分子中，由于羟基中的氧原子与苯环形成P-π共轭，电子云向苯环偏移，溶于水后可以电离出氢离子，显示弱酸性。

但是苯酚的酸性比碳酸弱。假设将苯酚钠与碳酸钠溶液反响，可以析出苯酚。用这种方法可以别离苯酚。

苯酚可以和NaOH反响，但不与NaHCO3反响。

利用醇、酚与NaOH和NaHCO3反响性的不同，可鉴别和别离酚和醇。 苯酚与溴水在常温下可立即反响生成2，4，6-三溴苯酚白色沉淀。反响很灵敏，很稀的苯酚溶液就能与溴水生成沉淀。故此反响可用作苯酚的鉴别和定量测定。

〔白色〕

酚类可以与FeCl3溶液反响显色，用于鉴别酚类。苯酚可以用于制备酚酞。

棕红色蓝紫色 三、实验器材

仪器：试管、试管架、试管夹、酒精灯、pH试纸

无机试剂：NaOH〔5％〕，饱和溴水，NaHCO3(5％,饱和)，的Na2CO3(5％)，

5％FeCl3，HCl(5％)溶液； 有机试剂：苯酚 四、实验步骤

1、酚的溶解性和弱酸性

将0.2g的苯酚放在试管中，参加3mL水，振荡试管后观察是否溶解。用玻璃棒蘸1滴溶液，以广泛pH试纸测定其酸碱性。然后再加热试管，直到苯酚全部溶解。

将上述溶液分装在3支试管中，冷却后出现浑浊，在其中一支试管中参加2～3滴5％的NaOH溶液，观察是否溶解。再滴加5％的盐酸，有何

变化？在另2支试管中分别参加5％的NaHCO3溶液和5％的Na2CO3溶液，观察是否溶解。

2、酚类与FeCl3溶液的显色反响

在试管中参加1%苯酚0.5mL，再参加1～2滴1%FeCl3溶液，观察和记录各试管中所显示的颜色。

3、与溴水的反响

在1支试管中参加2滴苯酚饱和水溶液，再加2mL水稀释，在另一只试管中参加2mL自来水，然后在两只试管中逐滴参加饱和溴水，比较两只试管中的现象。写出反响方程式。 五、思考题

1、如何鉴别醇和酚？

2、举例说明具有什么结构的化合物能与FeCl3溶液发生显色反响？ 3、为什么苯酚比苯和甲苯容易发生溴代反响？ 篇三：HPLC测定酚类化合物实验报告 1.实验目的

〔1〕了解仪器各局部的构造和功能及分析的原理 〔2〕掌握样品、流动相的处理、仪器的维护等根本知识 〔3〕学会简单样品的分析操作过程 〔4〕掌握HPLC分析的定性、定量方法 2.根本原理

高效液相色谱仪以液体作为流动相，并采用颗粒极细的高效固定相的主色谱别离技术，在根本理论方面与气相色谱没有显著不同，它们之间的重大差异在于作为流动相的液体与气体之间的性质差异。与气相色谱相比，高效液相色谱对样品的适用性强，不受分析对象挥发性和热稳定性的限制，可以弥补气相色谱法的缺乏。

对于酚类化合物的测定，其根本原理是这样的：先用固相小柱吸附水中酚类化合物，然后用溶剂洗脱，经氮吹气浓缩至一定体积后，用反相高压液相色谱法分析。在反相色谱柱上以甲醇/〔水+乙酸〕为流动相把经预处理的酚类化合物别离，用二极阵列检测器或紫外检测器，测定各种酚的峰高或峰面积，以外标法定量。

3.仪器与试剂

3.1仪器：高效液相色谱仪：可编程紫外检测器 微量注射器：50μL、100μL 色谱柱：C18或C8柱 化学工作站

尖底浓缩瓶：10ml具刻度 富集柱

3.2试剂：流动相：甲醇/高纯水(需Φ0.22μm滤膜过滤) 标准物：六种酚类混合物

洗脱液：正己烷、四氢呋喃(需重蒸) 硫酸

冰醋酸 无水亚硫酸钠

4.所用仪器的主要组件 (1)高压输液泵

主要部件之一，压力：150某105～350某105Pa。

为了获得高柱效而使用粒度很小的固定相(<10μm)，液体的流动相高速通过时，将产生很高的压力，因此高压、高速是高效液相色谱的特点之一。

应具有压力平稳、脉冲小、流量稳定可调、耐腐蚀等特性。 (2)梯度淋洗装置

外梯度〔高压梯度〕：用两台高压输液泵，将两种不同极性的溶剂按一定的比例送入梯度混合室，混合后进入色谱柱。

内梯度〔低压梯度〕：一台高压泵，通过比例调节阀，将两种或多种不同极性的溶剂按一定的比例抽入高压泵中混合。

(3)进样装置

流路中为高压力工作状态，通常使用耐高压的六通阀进样装置。 (4)高效别离柱

柱体为直形不锈钢管，内径1～6mm，柱长5～40cm。开展趋势是减小填料粒度和柱径以提高柱效。

(5)液相色谱检测器

Ⅰ紫外检测器

应用最广，对大局部有机化合物有响应。

特点：灵敏度高，线形范围宽；流通池可做得很小(1mm某10mm，容积8μL)；对流动相的流速和温度变化不敏感；波长可选，易于操作；可用于梯度洗脱。

Ⅱ光电二极管阵列检测器

光电二极管阵列检测器：1024个二极管阵列，各检测特定波长，计算机快速处理，三维立体谱图。

Ⅲ示差折光检测器

除紫外检测器之外应用最多的检测器。可连续检测参比池和样品池中流动相之间的折光指数差值。差值与浓度成正比。

Ⅳ荧光检测器

高灵敏度，高选择性。对多环芳烃，维生素B、黄曲霉素、卟啉类化合物、农药、药物、氨基酸、甾类化合物等有响应。

5.数据处理 〔1〕原始数据 实验所得色谱图

①根据标准样品的实验数据，做出峰面积随浓度变化的标准曲线。 ②根据标准曲线，计算实际单标中的物质浓度 单标为8ppm的标样物质实际浓度：C=7.990ppm