浙江师范大学行知学院本科毕业设计（论文）任务书
分院 学生姓名 指导教师 合作导师 行知学院 张丹丹 王正新 专业 学号 职称 职称 工商管理 09806418 副教授 一、论文题目：一鸣真鲜奶吧员工培训问题研究 二、论文的研究内容和任务要求 研究内容：我国食品连锁企业的员工培训近几年才刚刚兴起,但己成为企业生产经营管理活动中的一项重要内容,对企业的发展起着越来越重要的作用。员工培训虽然在我国已取得一定的发展,但在实际操作过程中仍存在诸多问题,解决这些问题对提高企业员工培训效率和促进员工素质提升具有重要意义,最终目的还是要增强企业的竞争力和企业持续发展的能力。 本文针对一鸣真鲜奶吧员工培训状况的分析与研究，找出其中存在的问题，并对这些问题的原因进行分析，提出改进方案，构建一个合理的员工培训体系，以达到企业在员工培训的过程中起到积极的指导意义。一鸣真鲜奶吧在食品连锁企业里有一定的代表性，仅以此文为基准，笔者希望完善食品连锁企业的员工培训起到一定的借鉴作用。 任务要求：现随着商业和服务业的快速发展，我国连锁企业的发展态势良好；国外连锁巨头也纷纷抢滩中国市场，连锁企业的年销售额已占社会零售总额的28%。我国连锁企业想要这种竞争中生存下去，一个重要的的措施就是提高员工的整体素质，加强员工培训。本文一鸣真鲜奶吧为研究对象，对其发展现状及人力资源现状进行了介绍，接着对一鸣真鲜奶吧培训组织结构、各类人员培训情况及培训流程进行了说明，从中找出奶吧员工培训中存在的问题，并对问题进行了详细的论述和成因分析，提出各方面有价值的对策。通过这些建议希望能够促进一鸣真鲜奶吧培训工作的开展。 三、进度安排 第一阶段（2012.5—— 2012.6）：了解毕业论文设计的要求和步骤，毕业论文征题。 第二阶段（2012.6——2012.7）：选定论文题目，联系导师，确定论文指导老师。 第三阶段（2012.9.——2012.10）：收集有关资料，写出提纲，并拟定开题报告。修改开题报告，将开题报告完稿，并参加开题报告的答辩。 第四阶段（2012.10——2012.11）：进行资料整理，完成论文初稿写作，接受1
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论文中期检查。进行论文修改工作，将论文定稿，完成论文写作，并且进行论文答辩的准备。 第五阶段（2008.12）：毕业论文答辩，根据答辩意见进行论文定稿并上交论文全部材料。 四、主要参考文献 [1]李慧．谈员工培训方法［J］．合作经济与科技，2006，（02）：21-22． [2]熊小霞．浅析企业人力资源培训［J］．商场现代化，2006，（07）：257-258． [3]王晓辉．中小企业员工培训问题研究［J］．中国高新技术企业，2011，（04）：157-158． [4]易雪玲．中国连锁企业员工培训问题剖析［J］．邵阳学院学报，2005，（03）：14-15． [5]吕菊芳．餐饮业服务员人力资源管理分析［J］．湖北成人教育学院学报，2010，（16）： 43． [6]孟省，李洪亮．浅析企业培训评估问题［J］．中小企业管理与科技，2010，（34）：11． [7]李亚兵，胡建虹．企业培训效果评价研究综述［J］．生产力研究，2010，（03）：198-202． [8]赵曙明．人力资源管理理论现状分析[J]，外国经济与管理，2005，27（01）：15-20． [9]肖向红．中小企业员工培训问题的研究［D］．长沙湖南农业大学，2007． [10]黄维德．人力资源管理[M]．上海：财经大学出版社，2006，（07）：163-164． [11]刘春阳．强化职工技能培训之我见［J］．职业技术教育研究，2005，（09）：34-36． [12]袁宝菊．企业员工培训的问题与对策［J］．领导科学，2000，（14）：30-32． [13]康晶，谭科．我国连锁企业经营中存在的问题及对策［J］．吉林财税，2003，（08）：13-14． [14]何敏．员工培训方案设计研究［J］．中国当代医学，2006，（05）：28-30． [15]王恭容．怎样提高企业培训的效果［J］．中国人力资源开发，2004，（10）：44-31 [16]王雷．对企业员工培训效果评估的思考[J]．中国科技信息，2005，（18）：35-37． [17]杜婕，杨常洪．企业如何有效地进行需求人员分析［J］．商场现代化，2007，（493）：292． [18]万希．内部培训师的角色及其队伍建设［J］．现代管理科学，2010，（01）：44． [19]张赣南．试析目前企业培训工作中存在的主要问题与解决对策［J］．沿海企业与科技，2010，（10）：66． [20]李双霜．有效培训的关键因素——培训需求分析［J］．知识经济，2011，（05）：5． [21]邹晓．旅游饭店员工培训效果评估研究［D］．江苏大学硕士学位论文，2009：01． [22]华茂通咨询．员工培训与开发[M]．北京：中国物资出版社，2006，（16）：15． [23]王东初．企业内部教师队伍的建设［J］．中国培训，2006，（04）：44． [24]Peter Bamberger and Ilan, Human resource strategy：formulation, implementation, and impact［M］．Thousand Oaks, Calif. Sage Publications, 2000，（09）：407-436． [25]Ying Chu Ng, Training determinants and productivity impact of training in China: A case of shanghai［J］．Economics of Education Review,2005，（24）：35-37 2
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[26]Horton. Desiging Web-based training: how to teach anyone anything anywhere anytime［J］．New York:Wiley,2002，（08）：05-07． 指导教师签名 学生签名 主任签名 2012年7月15日 3
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