白梅成分及现代药理研究 白梅，干燥花蕾，呈圆球形，直径4～8毫米，基部常带有小梗。苞片3～4层，褐色鳞片状。质轻。气香，味淡而涩。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。
白梅禁忌 多食损齿伤筋。
白梅药用部位 为蔷薇科植物梅的未成熟果实，经盐渍而成。植物形态详\"乌梅\"条
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