食品经营许可证管理办法有：
1、食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则；
2、食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证；
3、食品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可。
食品经营许可证办理需要的材料有：
1、食品经营许可申请书；
2、营业执照或其他主体资格证明文件复印件；
3、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
4、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置保证食品安全的规章制度等。
综上所述， 任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。
【法律依据】：
《食品经营许可管理办法》第三条
食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。
第四条
食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。
第五条
食品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可。
