专利名称：一种藜麦酒曲、藜麦白酒及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：陈卫东,陈艳丽,顾莉,王崇国申请号：CN201811547974.6申请日：20181218公开号：CN109401885A公开日：20190301
摘要：本发明公开了一种藜麦酒曲、藜麦白酒及其制备方法，该藜麦酒曲由白酒和中药材制备而成，该中药材包括以下重量份的原料：藜麦：30‑50份、锁阳：5‑10份、夜交藤1‑10份、金银花1‑10份、沙枣：1‑10份、当归：1‑20份。本发明采用纯植物、中草药制作藜麦酒曲，含有藜麦、锁阳、夜交藤、金银花、沙枣、当归的营养成分，比一般酒曲的化学配方更营养健康，酿出来的藜麦白酒口味醇厚、柔和、回味绵长。
申请人：甘肃有色冶金职业技术学院
地址：737100 甘肃省金昌市金川区天津路101号
国籍：CN
代理机构：西安合创非凡知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：高志永
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