法律分析：可以，经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿原则，经营者可以拒绝顾客，但不能拒收人民币。
法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》 第四条 经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。
《中华人民共和国人民币管理条例》 第三条 中华人民共和国的法定货币是人民币。以人民币支付中华人民共和国境内的一切公共的和私人的债务，任何单位和个人不得拒收。
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