第２７卷 第１Ｏ期 ２０１０年１Ｏ月 辽宁教育行政学院学报 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｌｉａｏｎｉｎｇ Ｅｄｕｃａｔｉｏｎａｌ Ａｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ Ｖ０１．２７ Ｎｏ．１０ Ｏｅｔ ２０１０ 对培养具有人文素质的中职旅游专业人才的几点思考 何华美 （绍兴县职业教育中心，浙江绍兴３１２０３０） 【摘要】 中职旅游专业随着旅游业和经济的蓬勃发展，逐渐成为２ｌ世纪旅游发展中人才培养的中坚力量。但外延发展过快， 影响内涵建设，部分中职院校教学理念、师资储备、教学设施、实践基地等建设严重滞后，教学的各个环节也无法精细化。学生人文 素质的培养和教育遭到忽视，出现了人才水平良莠不齐，特别是人文素质明显偏低的窘况。对此，应从课程的人文取向提升学生的 人文知识、管理的人文取向提升学生的人文精神、校园文化人文取向提升学生的人文行为三个方面提出相应的对策。 【关键词】人文素质；人才培养；中职旅游专业 【中圉分类号】Ｇ７１０ ｆ文献标识码】Ａ ［文章编号】１６７２—６００２（２０１０）１０－００５２－０２ 改革开放以来，旅游业逐渐兴起，并成为新的经济增长 礼仪、摄影、票务、沟通技巧等；“无用”则不选，如历史文化、文 点。国家旅游局提出了到２０１０年旅游年创汇达到４０ｏ亿美元的 学选读、艺术欣赏、诗词格律、地理资源等意在提高人的综合 目标。［】】这对我国旅游产业的提升提出了更高层次的要求，也 素质的课程。 对我国旅游人才建设提出了新的挑战。 （２）学校重视不够，师资队伍建设不足。由于过分突出“职 截止到２００６年底，全国共有高、中等旅游院校１７０３所，其 业属性”因而忽视人文课程教师队伍建设，忽视人文教师的培 中中等院校９４１所。１２１中职旅游专业随着旅游业和经济的蓬勃 养和引进，造成人文教育力量的不足，教学水平不高，从而导 发展，逐渐成为２１世纪旅游发展中人才培养的中坚力量。但外 致学生学习兴趣不高，导致有限的人文课程教学效果不佳。这 延发展过快，影响内涵建设，部分中职院校教学理念、师资储 种忽视塑造学生人文情怀的现象令人堪忧。 备、教学设施、实践基地等建设严重滞后，教学的各个环节也 无法精细化，学生人文素质的培养和教育遭到忽视，出现了人 ２．教师的人文素质有待提高 由于教师自身人文教育意识较为淡薄，人文底蕴不够深 才水平良莠不齐，特别是人文素质明显偏低的窘况。对此，应 厚，因而无法对学生进行很好的人文熏陶。一些教师虽然认识 从课程的人文取向提升学生的人文知识、管理的人文取向提 到了人文教育的重要意义但由于自身的人文知识欠缺而感到 升学生的人文精神、校园文化人文取向提升学生的人文行为 力不从心。这种师资队伍人文素质状况的不理想已成为中职 三个方面提出相应的对策。 一旅游学校人文教育发展不畅的重要因素之一。表现在教育中， 、何谓人文素质 学生的主体地位得不到尊重，“以人为本”的教育思想得不到 ３．校园文化建设中，人文环境薄弱 环境对教育的作用已引起人们的重视。美国教育家杜威 说：“社会环境无意识地、不设任何目的地发挥着教育和塑造 所谓人文素质，是指人们在人文方面所具有的综合品质 体现。１４Ｊ因此，教师的人文素质有待提高。 或达到的发展程度。人文素质的内涵大致包括以下三个层面 的内容：一是人文知识，二是人文精神，三是人文行为。『３ Ｉ二、中职旅游专业的人文素质教育现状 旅游专业培养的目标不仅是会导游的“专才”，还要求是 的影响。”［５１由于学生大部分时间呆在学校，因此，校园局部环 在各方面都能导得好的“通才”，这在很大程度上有赖于人文 境对学生产生的潜移默化的教育和熏陶是不可忽视的。校园 素质教育。但现在中职旅游专业人才培养中存在着对人文素 人文环境是学校师生共同创建的特写的精神环境和文化氛 质教育必要性、重要性认识不够，甚至严重忽视的情况，对学 围，其对人的心理辐射作用在较高层次上规范着全体师生员 生的管理缺少人文关怀，校园文化的人文性相当薄弱。 工的思想行为。校园人文环境成为了培育学生人文素养的重 １．忽视人文教育，对人文教育的重要性、必要性认识不够 要途径。但是，市场经济对人才需求的迫切性导致了功利主义 （１）学生缺乏学习兴趣，有相当一部分学生对人文社会科 的存在。功利主义气氛使学校在课程设置上单一、保守。为了 学等非功利性的知识缺乏兴趣，对国家和民族的历史知之甚 迎合市场的需求，职业教育中教与学双方面都出现了功利主 少，对世界文化了解不够，缺乏历史的观念、民族的认同感和 义泛滥的现象，人文传统被淡化，人文教育被削弱，教师在教 广阔的胸怀。而那些可直接快速产生“效益”的知识受到了广 学过程中长期偏重于学生技能的训练，没有有效地把科学知 泛的重视，集中表现在学生从报考、选课到择业等各个环节 识中的人文因素挖掘并整合起来，没有对学生的教育形成整 上。学生入学选课时，不少总是以“有用”为标准。所谓“有用” 体人文气氛，学生除了关注证书、奖状之外，很少关注如何提 则是指费心较少，与旅游行业有关的快餐性应用课程，如社交 升自身的人文素质和修养。 【收稿日期】２０１０－０７—１６ 【作者简介】何华美（１９８２一），女，浙江绍兴人，绍兴县职业教育中心教师。 ・５２・ 三、培养学生人文素质采取的对策 １．课程的人文取向提升学生的人文知识 必须在校园文化建设上保证人文氛围。优秀的校园文化是人 文素质教育的良好平台，对学生的人文素质培养起潜移默化 自古以来，旅游与历史、文化有着不可分割的渊源关系。 的深刻影响。因此，中职院校要加强校园文化建设的力度，力 人文景观，纯自然景观，旅游资源的开发、整合，旅游产品的包 争把人文教育贯穿在教育的全过程，用积极向上、高雅的校园 装、推销、服务、设计都必须以历史和文化的人文性、多样性、 文化氛围感染教育对象，使广大学生在不知不觉的氛围中提 丰富性和厚重性为基础。因此，在对旅游管理人才和从业人员 高自身的人文素质，使学生在这种良好的环境和传统的熏陶 的培养过程中，必须强化其人文、历史知识，特别是对中国传 中，充分发展自己的个性，发挥自己的创造性。 统文化、中国古典文学的研习等方面更应给予高度重视，以提 高学生的人文知识底蕴。 确立科学的、可操作的人文素质评价标准，在学生中有导 向作用。评价标准就是“指挥棒”，有了这个“指挥棒”，既有利 旅游管理人才是个“杂家”。因此，在旅游学科的课程设置 于学生自觉地把人文教育变成自我教育，又有利于学生自觉 中，地理学、植物学和建筑学知识不应作为专业课程的延伸或 提高人文素质。目无论文化素质、思想道德素质，还是身心素质 附属，而应将它作为必修知识予以强化，以提高学生的旅游规 都与人文素质有着紧密联系，都将促使学生自觉地提高包括 划水平和导游服务层次。旅游管理和服务是对心理学知识的 人文素质在内的综合素质。 具体运用，是通过对游客的心理把握来满足游客多种需求的 通识教育与素质教育在本质上是相通的。但人们对素质 过程。审美活动是人类的最高需求思维活动，而旅游的整个过 教育的内容及方法等的认识还比较模糊，许多旅游专科学校 程就是一种审美享受。旅游从业者对心理学、管理学知识的掌 也没有积极地以通识课程建设作为教学改革的指导方针，使 握和审美修养，势必影响管理和服务的质量及水准，进而影响 得旅游专科教育在重视科学和技术教育的同时忽视了自由教 游客的旅行体验。因此，中职院校应在这些方面对中职旅游专 育中人的心灵的育化和人格的培养，忽视了人的精神和价值 业学生予以强化教育。 养成。这种情况加剧了旅游专科教育工作中技术化、非教养化 教育者的任务就是通过传授人文知识，使人文知识内化 和功利主义急功近利倾向，导致了旅游人才的片面发展和人 为人文精神，再外显为人文行为。作为旅游专业的教师，必须 文精神的严重滑坡。而培养一流的旅游专科生和加大“通识教 具有宽广的知识和较高的人文素质，因为教师的思想情操和 育”力度，正是针对我国专科教育中“制器”而非“育人”这弊端 审美情趣等人文素质都会切实地影响学生。因此，教师要不断 提出来的一剂良方。［９１ 地获取人类的优秀文化，特别是对于中国的传统文化的汲取 利用校园的文化基础设施，优化育人环境，加强广播、影 与提升，都可以使教师的人文素质得到很好的提高，同时使教 视、报刊、专栏等宣传舆论阵地的建设和管理；创造浓郁的校 师的思想境界与修养情操得到升华。 园文化氛围；建造一批有特色的人文景点和自然景点，让健康 ２．管理的人文取向提升学生的人文精神 向上、充满活力、富于创新、富于民族特色的文化风尚占领校 旅游专业班级管理的人文性取向，实质上就是在班级管 园，从而对学生以规范、熏陶和潜移默化的影响。 理中实施道德教育。旅游业是人群交流的密集型行业，旅游专 业培养的人才必须学会与人打交道，即学会做人、处事，具备 ｆ参考文献】 良好的品德。因此，旅游专业的教师在管理中必须关注学生的 人生价值观，培养完美的人、好人、能人和高尚的人，才能真正 【１］［２１１７］屈曙光．高职旅游专业人文素质教育的几点思考［Ｊ］．高 服务于旅游业，才能符合旅游业的需要。“旅游业是一个国家、 等职业教育——天津职业大学学报，２００８（３）． 地区、民族的窗口，旅游专业的班级在管理中德育的教育性功 【３】姜先行．高职涉外旅游专业学生人文与文化素质现状与培养 能及实现，实质上是在为一个国家、地区、民族提升形象”。 对策［Ｊ】．内蒙古电大学刊，２００６（７）． 旅游专业学生需要培养做事做人的主动性，以便适应和 ［４】金苏春．全球化背景下中等旅游职业教育呼唤入文教育［Ｊ］． 应对未来旅游市场中的各种变化，因而，班级管理应充分重视 内江科技，２００８（７）． 学生的主动性，也就是在班级的管理中必须充分调动学生的 【５】黄静，刘文俊，李树琪．论高校旅游管理专业学生人文素养的 积极性、主动性、能动性，有效地使学生主动参与到班级管理 培育［Ｊ】．湘潭师范学院学报（社会科学版），２００８（３０）． 中来，成为班级管理的主人。旅游专业学生要有丰富的情感， 【６］周美芳．旅游专业班级管理中的科学性人文性与艺术性【Ｊ】． 其工作需要以情暖人，以情感人，因此，引导学生成为好人、高 株洲师范高等专科学校学报，２００７（１２）． 尚的人，不断培养其爱心、耐心等，是班级管理的重要内容之一。 【８】游庆军．加强人文教育培养合格高职旅游专业人才［Ｊ】．辽宁 ３．校园文化人文取向提升学生的人文行为 高职学报，２０ｏ （１０）． 杨叔子院士在《现代大学与人文教育》一文中指出：“一个 【９１；￣Ｊ伟辉，陈国生．旅游专科教育中人文素质培养与通识课程 国家，一个民族，没有现代科学，没有先进技术，打就垮。一个 体系建设【Ｊ】．中国集体经济，２００７（１）． 国家，一个民族，没有优秀的传统文化，没有人文精神，不打自 责任编辑：王晓东王伟徐冰 垮。” 为具有人伦教化、文化传递和社会整合功能的教育， ・５３ ・