专利名称：一种变性淀粉的制造方法专利类型：发明专利发明人：冯亚平,王曾键申请号：CN202010640168.4申请日：20200706公开号：CN111675767A公开日：20200918
摘要：本发明公开了一种变性淀粉的制造方法，包括如下步骤：S1、调节淀粉浆液的pH＝10‑11.5，然后加入次氯酸钠水溶液或过氧化氢水溶液进行反应，然后终止反应得到中间溶液；S2、取中间溶液进行改性反应得到反应液，将反应液干燥得到变性淀粉。本发明先用次氯酸钠或过氧化氢降低淀粉浆液的粘度，然后再进行改性反应，避免了改性过程中淀粉容易糊化膨胀、粘度过高影响改性生产的问题，不需要添加硫酸钠等盐来保持淀粉的半晶体状态和抑制淀粉在反应中膨胀；操作简单，不会产生污水，避免了污染环境和污水处理造成的成本较高的问题。
申请人：浙江恒新生物科技有限公司
地址：321000 浙江省金华市婺城区龙潭路589号仙华基地2#科研楼1202、1206、1208室
国籍：CN
代理机构：合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)
代理人：刘勇
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