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C.蔗糖
A B C D E
9. 具有抗凝血作用的是
A.氧化反应 B.还原反应 C.成酯反应 D.
C.肝素
1. 下列说法符合脂肪概念的是
成苷反应 E.半缩醛反E.脂肪是三脂酰甘油
2. 胆固醇不能转化成 [1分]
B.乙醇胺
3. 属于戊糖的是
A.2-脱氧核糖
4. 脂肪的碘值愈高表示
B.所含脂肪酸的不饱和程
度愈高
5. 不能被人体消化酶消化的是
D.纤维素
6. 不属于卵磷脂组成成分的是
B.乙醇胺
7. 含有α-1,4-糖苷键的是
A.麦芽糖
8. 主要的食用糖是
10. 用班氏试剂检验尿糖是利用
葡萄糖的哪种性质
B.还原性
11. 属于多不饱和脂肪酸的是
A.亚麻酸
12. 可发生碘化反应的是
B.三油酰甘油
B型题：
A.果糖 B.乳糖 C.
葡萄糖 D.透明质酸 E.糖原
1. 被称为动物淀粉的是
A
B C D E
2. 血糖是指血液中的 [1分]
应
3. 葡萄糖生成甲基葡萄糖苷是 [1分]
A
B C D E
4. 果糖与磷酸生成6-磷酸果糖是 [1分]
A
B C D E
5. 葡萄糖生成山梨醇是 [1分]
A B C D E
A.胆固醇酯 B.磷脂酰胆碱 C.胆汁酸盐 D.肾上腺皮质激素 E.单酰甘油
6. 血浆运输不饱和脂肪酸的方式之一是 [1分]
A
B C D E
7. 对食物中脂类的消化吸收起重要作用的是 [1分]
A
B C D E
8. 对脂肪的运输有协助作用的是 [1分]
A
B C D E
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