土豆西红柿炖牛肉

土豆一个、牛腩800克、西红柿一个 【调料配料】

啤酒一罐、盐一小勺、糖一小勺、生抽三大勺、料酒两大勺、葱姜蒜适量、大料两颗、 花椒少许、鸡精半小勺、番茄沙司两大勺、香叶三片

牛腩洗净切成块

焯水后控干、起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味

放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按\"豆类蹄筋\"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。 （没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次） 牛腩放入阿迪锅（电压力锅）倒入一罐啤酒，放香叶。 土豆去皮切成滚刀块

锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄。 放入西红柿块，加番茄沙司。

放入盐，翻炒上色。最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精。

小贴士：

炖牛肉一定要先焯水，去掉腥膻气。其次要多放料酒或者啤酒。 炖肉要放热水，不要中途加冷水。

土豆西红柿炖牛肉 【主要原料】

土豆一个、牛腩800克、西红柿一个 【调料配料】

啤酒一罐、盐一小勺、糖一小勺、生抽三大勺、料酒两大勺、葱姜蒜适量、大料两颗、 花椒少许、鸡精半小勺、番茄沙司两大勺、香叶三片

牛腩洗净切成块

焯水后控干、起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味

放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按\"豆类蹄筋\"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。 （没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次） 牛腩放入阿迪锅（电压力锅）倒入一罐啤酒，放香叶。 土豆去皮切成滚刀块

锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄。 放入西红柿块，加番茄沙司。

放入盐，翻炒上色。最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精。

小贴士：

炖牛肉一定要先焯水，去掉腥膻气。其次要多放料酒或者啤酒。 炖肉要放热水，不要中途加冷水。