绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩
1、化学是从分子、原子层次上研究物质的组成、结构、性质及变化规律的科学。 2、原子论（道尔顿）和分子学说（阿伏加德罗）的创立，奠定了近代化学的基础。
3、1869年，俄国的化学家门捷列夫发现元素周期律和元素周期表。
4、我国古代三大化学工艺造纸、制火药、烧瓷器，对世界文明作出巨大贡献。
第一单元 走进化学世界
1.物质的变化：物理变化、化学变化、物理性质、化学性质（见下表） 物理变化 化学变化 概念 伴随现象 本质区别 实例 没有生成其他物质的变化 物质的形状、状态等发生变化 变化时是否有其他物质生成 石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发、煤燃烧、铁生锈、食物腐败、碗破碎 呼吸 物质在发生化学变化的过程中一定伴随物理变化，如石蜡燃烧时先发生石蜡熔化现象。在发生物理变化时不一定伴随化学变化。 化学性质 物质在化学变化中表现出来的性质 物质的微粒组成结构改变时所呈现出的性质。 可燃性、氧化性、稳定性、助燃性、还原性、酸性、碱性、毒性金属活动性等 通过化学变化方可知 生成其他物质的变化 常伴随有放热、发光、变色，放出气体、生成沉淀等 相互关系 物理性质 物质不需要发生化学变化就能表概念 现出来的性质 物质的微粒组成结构不变所呈现实质 出的性质。 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、实例 吸附性、导电性、导热性、延展性、、吸水性等 确定 由感官直接感知或由仪器测定 区别 是否需要通过化学反应表现出来 2.变化与性质的联系：在变化语句中加“能”或“可以”或“易”“会”“难”“是”等词语，变成了相应的性质。
课题2 化学是一门实验为基础的科学
1.化学研究的对象是物质，以实验为基础。学习化学的途径是科学探究，实验是科学探究的重要手段。 2.实验
①对蜡烛及其燃烧的探究 观察物质的性质、变实验探究步骤 结论、解释 化、现象 1 点燃前 ⑴观察蜡烛的颜色、 白色固态圆柱状 形态、形状 ⑵用小刀切下一浮在水上，难溶于水，块石蜡，投入水中 硬度小 火焰分为焰心、内焰、⑴用火柴点燃蜡外焰三层，第二层最烛，观察蜡烛火焰 明亮，内层暗 ⑵取一根火柴，迅火柴杆接触外焰部分2 速平放在火焰中，先变黑 燃 1s后取出 着⑶用一干燥烧杯，时 罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方烧杯内壁有水雾，石的烧杯，迅速向烧灰水变浑浊 杯内倒入少量石灰水，振荡 ⑴将蜡烛熄灭观察 有白烟 颜色：白色 状态：固态 密度比水小，硬度小，难溶于水 石蜡具有可燃性,其火焰分为焰心、内焰、外焰三层,第二层最亮,内层暗 外焰温度最高，加热用外层火焰 蜡烛燃烧生成了水和二氧化碳 ⑵用火柴点燃刚白烟燃烧 熄灭时的白烟 ②对人体吸入的空气和呼出气体的探究 观察物质的性质、变实验探究步骤 化、现象 ⒈收集2瓶呼出气体和2瓶空气 ⑴在两个集气瓶中装满水，用玻璃片集气瓶中的水排出，盖住瓶口，倒放水中。将塑料管小心集气瓶内充满气体 插入集气瓶内，吹气 ⑵在水中集满气体后，用玻璃片盖住气体无色 瓶口，从水中取出正放于桌上 ⒉探究呼出气体与吸入空气的性质 ⑴向一个盛空气的集气瓶和一个盛呼出气体的集气瓶中，各滴入几滴石灰水，振荡 盛空气的集气瓶内石灰水没有变浑浊， 盛呼出气体的集气瓶内石灰水变浑浊 燃烧的木条在盛空气的集气瓶中持续燃烧⑵将燃着的木条分别插入盛空气和一会熄灭； 呼出气体的集气瓶中 燃烧的木条在盛呼出气体的集气瓶中立即熄灭 ⑶取一块干燥的玻璃片对着呼气，并对着呼气的玻璃片上与放在空气中的另一块玻璃片比较 有水珠 ⒋ 熄灭后 蜡烛燃烧时先由固态转变成液态，再汽化，而后燃烧 结论、解释、化学方程式 呼出的气体大部分没有溶于水 呼出的是无色的气体，密度比空气大 人呼出气体中含有较多的二氧化碳 人呼出气体中含有较少的氧气 人呼出气体中含有较多的水蒸气 3、实验探究的方法步骤： A、提出科学问题；B、假想和猜测； C、制定计划； D、进行实验； E、收集证据； F、解释与结论； G、反思与评价； H、表达与交流。 4、化学学习的特点：
1、关注物质的性质 2、关注物质的变化3、关注物质变化的过程及其现象并进行比较和分析，以得出可靠的结论
课题3 走进化学实验室
一、.常用的仪器22种见书上图（仪器名称不能写错别字） （一）、初中化学实验常用仪器
反应容器 可直接受热的：试管、蒸发皿、燃烧匙等
能间接受热的：烧杯、烧瓶、锥形瓶（加热时，需加石棉网） 常 存放药品的仪器：广口瓶（固体）、细口瓶（液体）、滴瓶（少量液体）、
集气瓶（气体）
用 加热仪器：酒精灯
计量仪器：托盘天平（称固体质量）、量筒（量液体体积） 仪 分离仪器：漏斗
取用仪器：药匙（粉末或小晶粒状）、镊子（块状或较大颗粒）、胶头滴管
（少量液体）
器 夹持仪器：试管夹、铁架台（带铁夹、铁圈）、坩埚钳
其他仪器：长颈漏斗、石棉网、玻璃棒、试管刷、水槽
不能加热：量筒、集气瓶、漏斗、温度计、滴瓶、表面皿、广口瓶、细口瓶等 （二）、仪器实验时的注意事项：
试管：a、加热时外壁必须干燥，要先均匀受热，防止试管受热不均而破裂。b、加热时，试管夹应夹在的中上部（或铁夹应夹在离试管口的1/3处）。c、加热固体时，试管口要略向下倾斜，避免管口冷凝水倒流使试管炸裂。d、加热液体时，盛液量一般不超过试管容积的1/3（防止液体受热溢出），使试管与桌面约成45°的角度（增大受热面积，防止暴沸），管口不能对着自己或别人（防止液体喷出伤人）。反应时试管内的液体不超过试管容积的1/2。
蒸发皿：盛液量不能超过2/3，防止加热时液体沸腾外溅，热的蒸发皿要用坩埚钳夹取。
胶头滴管 ：①悬空垂直放在试管口上方，以免污染滴管，滴管管口不能伸入受滴容器（防止滴管沾上其他试剂）
②吸取液体后，应保持胶头在上，不能向下或平放,防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀胶头；
③滴瓶上的滴管与瓶配套使用，滴液后应立即插入原瓶内，不得弄脏，也不必用水冲冼。
量筒 ： 读数时应将量筒垂直平稳放在桌面上，并使量筒的刻度与量筒内的液体凹液面的最低点保持在同一水平面。
托盘天平：一般精确到0.1克。注意：称量物放在左盘，砝码按由大到小的顺序放在右盘，取用砝码要用镊子，不能直接用手，天平不能称量热的物体, 被称物体不能直接放在托盘上，要在两边先放上等质量的纸， 易潮解的药品或有腐蚀性的药品（如氢氧化钠固体）必须放在玻璃器皿中称量。
集气瓶： 在瓶内作物质燃烧反应时，若固体生成，瓶底应加少量水或铺少量细沙。
细口瓶 存放碱溶液时试剂瓶应用橡皮塞，不能用玻璃塞。
长颈漏斗：若用来制取气体，则长颈漏斗的下端管口要插入液面以下，形成“液封”，（防止气体从长颈斗中逸出）
试管夹① 使用时从试管的底部往上套，夹在试管的中上部（或夹在距管口1/3）（防止杂质落入试管）
② 不要把拇指按在试管夹短柄上。 酒精灯
①灯体内的酒精不可超过灯容积的2/3，也不应少于1/4。（酒精过多，在加热或移动时易溢出；太少，加热酒精蒸气易引起爆炸）。②禁止向燃着的酒精灯内添加酒精（防止酒精洒出引起火灾）③禁止用燃着的酒精灯直接点燃另一酒精灯，应用火柴从侧面点燃酒精灯（防止酒精洒出引起火灾）。④用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴吹熄。（防止将火焰沿着灯颈吹入灯内）⑤实验结束时，应用灯帽盖灭。（以免灯内酒精挥发而使灯心留有过多的水分，不仅浪费酒精而且不易点燃）⑥不要碰倒酒精灯，若有酒精洒到桌面并燃烧起来，应立即用湿布扑盖或撒沙土扑灭火焰，不能用水冲，以免火势蔓延。 二、基本操作 （一）药品的取用 ★1‘药品取用规则：“三不一节约一处理”原则
“三不准”原则：不尝、不闻、不接触。即：① 不准用手接触药品 ② 不准用口尝药品的味道 ③ 不准把鼻孔凑到容器口去闻气味。（应扇闻）
“节约“原则：严格按规定用量取用；无说明的：液体取1-2ml，固体盖满试管底部即可。
“剩余药品处理”原则：不放回原瓶、不随意丢弃、不带出实验室，要放入指定容器。
2、固体药品的取用（固体药品一般盛放在广口瓶里） 工具：块状的用镊子；粉末状的用药匙或纸槽。 ① 取用块状固体用镊子。(一横二放三慢竖)
步骤：先把容器横放，用镊子夹取块状药品或金属颗粒放在容器口，再把容器慢慢地竖立起来，使块状药品或金属颗粒缓缓地沿容器壁滑到容器底部，以免打破容器。
②取用粉末状或小颗粒状的药品时要用药匙或纸槽。（一横二送三直立）
步骤：先把试管横放，用药匙（或纸槽）把药品小心送至试管底部，然后使试管直立起来，让药品全部落入底部，以免药品沾在管口或试管上。注意：使用后的药匙或镊子应立即用干净的纸擦干净。 3、液体药品的取用（液体药品一般盛放在细口瓶里） 工具—量筒和滴管。 ①取大量液体：倾倒法。（一倒二向三斜四靠） 步骤：
①瓶塞倒放在实验台上（防止桌面上的杂物污染瓶塞，从而污染药品）； ②倾倒液体时，应使标签向着手心（防止残留的液体流下腐蚀标签）， ③试剂瓶和试管都略倾斜（防止液体流动手上）
④瓶口紧挨试管口，缓缓地将液体注入试管内（快速倒会造成液体洒落）；倾注
完毕后，瓶口在试管口靠两下。并立即盖上瓶塞（防止液体的挥发或污染），标签向外放回原处。 ②取少量液体：滴加法。（垂直悬空）
③取定量液体：量取法（用量筒和胶头滴管），倾倒液体接近所取刻度时改用胶头滴管滴加直该量
★注意：①读数时，视线应与刻度线及凹液面的最低处保持水平
② 若仰视则读数偏低，液体的实际体积＞读数；俯视则读数偏高，液体的实际体积＜读数
仰小俯大（谐音记忆：羊小虎大） （二）、物质的加热：要先预热，后对准液体和固体部位集中加热；酒精灯是常
用的加热仪器，用外焰加热。酒精灯使用“两查三禁止”
①给液体加热可使用试管、烧瓶、烧杯、蒸发皿； ②给固体加热可使用干燥的试管、蒸发皿
液体： A、用干抹布擦拭试管的外壁， B、管口不能对着自己和旁人， C、试管夹从管底套上和取下， D、试管与桌面成45-60度
固体：给试管里的固体加热： 试管口应略向下（防止冷凝水倒流炸裂试管），先预热后集中药品加热。
注意 A：被加热的仪器外壁不能有水，加热前擦干，以免容器炸裂； B：加热时玻璃仪器的底部不能触及酒精灯的灯心，以免容器破裂。
C：烧的很热的容器不能立即用冷水冲洗，也不能立即放在桌面上，应放在石棉网上。
（三）仪器的连接： 连接时， 一般按从下到上，从左到右的顺序进行。 1、连接方法
(1) 把玻璃管插入带孔橡皮塞：先把要插入塞子的玻璃管的一端用水润湿，然后稍稍用力转动插入(小心！不要使玻璃管折断，以致刺破手掌)．
(2) 连接玻璃管和胶皮管（左玻右橡）先把玻璃管口用水润湿，然后稍稍用力即可把玻璃管插入胶皮管． (3) 在容器口塞橡皮塞：应把橡皮塞慢慢转动着塞进容器口．切不可把容器放在桌上再使劲塞进塞子，以免压破容器．
2.装置气密性检查：A、连接装置； B、将导管的一端浸入水中； C、用手紧握试管；D、过一会儿导管中有气泡产生，当手离开后导管内形成一段水柱。（手握观气泡，松开看水柱） （四）、仪器的洗涤：
如：仪器内附有不溶性的碱、碳酸盐、碱性氧化物等，可加稀盐酸洗涤，再用水冲洗。
如：仪器内附有油脂等可用热的纯碱溶液洗涤，也可用洗衣粉或去污粉刷洗。 试管刷用法：慢慢旋转进或旋转出
仪器清洗干净的标准是：仪器内壁上的水既不聚成水滴，也不成股流下，而是均匀地附着一层水膜。
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