岗位职责：
1、负责水果等产品的采购,建立和优化供应商体系;
2、根据商品市场定位和商品销售情况,及时调整商品结构
3、随时掌握市场情况,并进行货源渠道挖掘;
4、周期性进行市场价格调查,并形成价格趋势分析,以便进行价格调整;
5、参与促销活动的拟定和执行,以及活动结果的分析评估;
6、对公司销售人员进行产品专业知识培训;
7、搭建、管理和培养优秀采购团队,
8、根据公司下达的水果采购任务及市场需求,制定肉类产品采购计划,并组织实施。
9、负责水果售后处理。
任职资格：
1、对各部门所需物品按急先缓后的原则安排采购,积极与供货单位取得经常联系;
2、与验收联系,落实当天商品的实际到货的品种、规格、数量,把好质量关;
3、不定时对周边市场进行调查,确保商品定价的合理性与多样性;
4、具体负责生鲜品采购中的质量、询价及开发新供应商等工作;
5、观察生鲜品的销售情况,与门店沟通协助追踪货源及下架到季及质量较差产品;
6、负责生鲜品市场定位,分析生鲜品销售情况,及时调整产品结构
7、制订远期商品计划,负责商品订货及追踪工作
8、随时掌握生鲜市场情况并进行货源渠道的挖掘。
9、负责库存与损耗的控制。
10、跟踪其他工作事务。
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