淡季作为旅游行业来讲，通常情况下其定义是将经营收入，出租率等酒店一些相关数据不符合正常运转指标的想象或春节称之为淡季。
就北京地区旅游饭店来讲，淡旺季需视酒店经营模式的不同略有不同，这需另行规范，不可一概而论。特别是现在处于奥运前期被动最大，变数最大，对酒店业影响最大的非正常阶段，该如何界定也不可草草定义。
温特莱酒店自20__年至今，淡旺季的区分基本是按照惯常的阶段定的，旺季的销售暂且不提，单说淡季，整体来讲酒店的位置的优越条件加大销售资源的推广力度，但对于销售而言整合和合理利用，并为客户所能接受。所能认可的是非常重要的。客户的感受才是淡季销售。更是酒店旅季经营的重点，不重视客户的感受，形成不了长远的效益，对于酒店来讲是很危险的，不论旺季也好，淡季也罢重视人的同事才是首先，否则，是必会出现旺季变淡季，淡季变冷季的现状。
所以，曾有人提出淡季销售不仅是产品的销售，更是酒店观念的销售。这是酒店自我调整的阶段。
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