一、选择题
1.细胞成分中，含量最多的两种化合物中，所共有的元素是 ( )
A.C、H、O B.C、H C.H、O D.C、H、O、N
2.在构成玉米的下列元素中，全部属于微量元素的一组是 ( )
A.C、H、N、P、Mn B.Cl、Fe、S、N、Mg
C.B、Cu、Zn、Mn、Mo D.N、P、K、Cu、Fe、I
3.下列过程必须加热的是 ( )
A.斐林试剂鉴定还原糖时
B.双缩脲试剂鉴定蛋白质时
C.苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中的脂肪时
4.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是 ( )
A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液混合后要节约使用，以备下次再用
B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染色的.脂肪滴
C.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液与斐林试剂甲液和乙液浓度可以相同
D.在鉴定脂肪的实验中，苏丹Ⅳ将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅲ将脂肪染成红色
5.谷氨酸的R基为—C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是 ( )
A.4,4 B.5,4 C.4,5 D.5,5
6.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 ( )
A.NH—CO B.—NH—CO—
C.—NH2—COOH— D.NH2—COOH
7.人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是 ( )
A.145和144 B.145和145 C.145和146 D.146和145
8.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是 ( )
①氨基酸 ②C、H、O、N等化学元素 ③氨基酸分子相互结合
④多肽 ⑤肽链 ⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子
A.①②③④⑤⑥ B.②①④③⑥⑤ C.②①④③⑤⑥ D.②①③④⑤⑥
9.甲物质的分子式为C12H22O11，乙物质的分子式为C57H110O6;如这两种物质作为生物体的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物质被彻底氧化分解时，甲物质比乙物质 ( )
A.耗氧多，产生能量多 B.耗氧少，产生能量少
C.耗氧多，产生能量少 D.耗氧少，产生能量多
10.萌发的种子，细胞内代谢活动旺盛;干燥的种子，细胞内代谢活动缓慢。这说明 ( )
A.水是细胞代谢活动的产物 B.自由水是细胞代谢活动的必要条件
C.水是构成细胞的主要成分 D.以上三项都正确
二、简答题
11.根据下面的化学结构式回答问题。
(1)该式中，A表示________，B表示________，C表示________。
(2)该式表示________化合物，含有________个肽键。
(3)该化合物由________个氨基酸分子失去________分子水形成，这种反应叫________。
(4)该式中的氨基酸种类不同，是由________决定的。
(5)若氨基酸的平均相对分子量为90，则该化合物的相对分子质量约为________。
12.下图为真核细胞结构及细胞内物质转运的示意图。请回答下列问题：
(1)图中双层膜包被的细胞器有 (填序号)。
(2)若该细胞为人的浆细胞，细胞内抗体蛋白的合成场所有 (填序号)，合成后通过 运输到 (填序号)中进一步加工。
(3))转录产生的mRNA 经一系列加工后穿过细胞核上的 转运到细胞质中，该结构对转运的物质具有 性。
(4)若合成的蛋白质为丙酮酸脱氢酶，推测该酶将被转运到 (填序号)发挥作用。
13.在鉴定生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质的实验中：
(1)蛋白质的鉴定实验适用的材料是 ( )
A.苹果 B.豆浆 C.鸡蛋蛋白 D.花生种子
(2)________的实验不需要制备组织样液，但需要将________浸泡一段时间后，用________切片法制成临时装片。
(3)糖类的鉴定所用试剂是________，其中糖主要指具有________性的葡萄糖等，与该试剂在________条件下生成________色的沉淀。
参考答案
1—5 C C A B B 6—10 B D D B B
11、 (1)氨基 肽键 羧基 (2)三肽 2 (3)3 2 脱水缩合 (4)R基 (5)234
12、(1)④⑤ (2)①② 囊泡 ③ (3)核孔 选择 (4)④
13、(1)BC (2)脂肪的鉴定 花生种子 徒手 (3)斐林试剂 还原 加热 砖红
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.