1、将菜脯切粒，往炒锅里加入少量的油，等油热了，倒入菜脯粒。
2、打入两个鸡蛋，将其与菜脯炒散。
3、将熟的米饭倒入，并加入少量的滚水。翻炒几下。
4、加入少量的酱油，以及盐和味精。
5、最后，将饭压扁压散，反复翻炒，直至炒饭均匀色泽金黄。
6、好吃的菜脯蛋炒饭出锅咯！
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