食品销售经销商仓储规范

食品销售公司经销商仓储规范

(一) 目的通过使用适当的搬运方法,避免产品在搬运过程中受到损伤,通过提供适宜的场地、仓库,对进出的产品实施储存、保护和管理,防止出现产品在使用或交付前发生损坏、变质、二次污染、丢失等问题。

⑶ 适用范围适用于各种__ __ 产品的搬运、储存和保护。

(4) 职责

1.各经销商负责各自仓库的管理。

2. 各客户经理负责管辖经销商仓库的监督管理。

3．质监部负责经销商仓库的抽查并对不规范的情况提出整改意见。

4. 销售公司根据整改意见督促经销商改进并跟踪落实。

(5) 仓库管理要求

1.要符合食品卫生法的要求。保持仓库内外环境整洁,要消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫,仓库要远离有毒、有污染的场所。仓库地面要保持干燥、清洁,产品放置时地面上需用木板、纸箱等隔离地面,产品不要紧贴墙壁码放。

2. 仓库应保证通风,温度不要低于零度,湿度不能太高,如不符合要求应改造仓库以及添置通风器材、制暖器材。

3．仓库储存要按照先进先出的原则,对于听装碳酸饮料要经常检查(一周一次为好),发现漏罐及时挑出处理,已经腐蚀但还未渗漏的产品立即用干布擦干净后另存,以防变质和二次污染。

4. 产品堆高以不损坏产品本身及不损坏下层产品的纸箱为原则,不易堆放太高。具体要求为:配制奶、八宝粥最高不超过20箱,大水、大非常、利乐包产品不超过10箱,其它水、非常不超过12箱。

5、 仓库保管员对于库存产品有否污染、损坏、变质等情况(主要检查纸箱外观)随时进行检查,发现情况要及时处理。

6、 产品不能堆放在直接暴露于阳光直射或雨水淋到的地方。

7、 不合格的产品应隔离并做到标志,以免错发。

(五) 、仓库储存监督控制

1、 __ __ 公司客户经理负责定期检查所管辖的经销商仓库的管理工作,及时督促经销商按以上仓库管理要求执行。

3、 质监部每月不定期地对经销商仓库进行抽查,并做好记录,对不符合要求的仓库当场开具整改通知单,一份经销商,一份给销售公司,一份留底。

4、 经销商根据质监部的整改通知单马上落实整改,整改完成后出管辖的客户经理签字确认,并传真给质监部,质监部存档,以便下一次骓。

5、 __ __ 公司客户经理必须按质监部的整改要求督促经销商严格执行,对不能很好整改的经销商将其情况报告省级经理,经销商对因仓储不规范而引发的问题后果自负。