热水去皮，把带黑色外皮的核桃仁放在开水中浸泡5分钟作用。
放入凉水中冷却后搓掉外皮或用牙签直接挑除外皮。
蒸煮去皮，把核桃仁放在锅里蒸熟后也很容易去掉外皮了。
微波炉去皮，微波炉或烤箱把核桃仁烤熟后轻轻搓开外皮。
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