生姜_姜_白姜_川姜_姜根_百辣云_勾装指_因地辛农作物百科图片_培育种植

生姜：别名姜_白姜_川姜_姜根_百辣云_勾装指_因地辛，为姜目、姜科、姜属、姜目系列农作物，原产于亚洲中国黄河与长江流域，在我国的食用及药用历史悠久，春秋时期既有相关记载。1807年命名。用途极为广泛的经济作物，含姜油酮、姜酚等生理活性物质，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身。自古就被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。生姜制品在国际市场越来越受欢迎，尤其在东南亚、日本等国家和地区极为畅销。。

鲜品或干品是我国烹饪中，最常见的烹调配料，还可加工酱菜、糖姜、姜片、甜姜、姜汁等。根、茎、叶可供药用，还可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。盆栽姜还能观赏，形态酷似富贵竹，到了夏秋季，还能有所收成。

颜色分类：黄色_绿色 ；作物分类：香料 ；味道分类：辛辣 ；形状分类：异形 ；光照需求：中弱 ；开花季节：秋季 ；培育难度：较易 ；适宜温度：25℃±4℃ ；酸碱范围：6.2±.6（PH）

生姜作物特征：

株高0.5-1m，根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄。叶舌膜质。

生姜种植方法：

喜欢温暖、湿润气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，适温25-28℃，低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢。耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

生姜繁殖方式：

姜不用种子繁殖，而用姜块进行无性繁殖，所以没有主根，属浅根性作物。姜块种植后，从幼芽的茎部发生数条不定根，其上发生若干条小侧根。进入旺盛生长期后还可从姜母和子姜上发生若干条肉质根，这些肉质根也具有一定吸收能力。生姜的茎分地上茎及地下茎两种。如果播种繁殖，应选择晴暖天气播种。

生姜开花形态：

花期秋季。总花梗，穗状花序球果状，苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1cm，花冠黄绿色，裂片披针形。唇瓣裂片长圆状倒卵形，短于花冠裂片，有紫色条纹及淡黄色斑点，侧裂片卵形。雄蕊暗紫色，药隔附属体钻状。