和田特产有紫花苜蓿、枸杞子、和田玉枣、和田大枣、石榴酒、核桃、烤鸡蛋、白玉等。和田县位于塔里木盆地以南，以盛产玉而著名，位于和田县黑山南汗尼亚依拉克河上游雪线附近，海拔5000米左右。
紫花苜蓿，原名:紫苜蓿，又名苜蓿，拉丁文名:Medicagosativa.蔷薇目、豆科、苜蓿属多年生草本，根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。
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