1、摘一个龙眼，将龙眼果根部向上，用一个手的食指和拇指将龙眼捏住(如果手劲较小，可用另外一只手配合稳住龙眼)，用力向中间捏，根部便会出现裂缝。
2、继续捏，直到看到龙眼肉，用手指沿着龙眼果根裂缝部往上一挤，美味的肉肉便在嘴里了。
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