防癌养生粥之猕猴桃枸杞甜粥

今天这道“防癌粥”的主角了，就是猕猴桃了。猕猴桃的维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃就能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。

而多吃富含维生素C的食物，就如同服用了抗氧化剂，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。并且，猕猴桃中含有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除体内堆积的有害代谢物质。

所以，吃完美味的烧烤后，别忘了来一颗甜甜的猕猴桃哦！！

原料：猕猴桃2个、白米100g、枸杞30颗左右。

配料：白糖或冰糖。

现在越来越多的人也意识到，很多食物比如肉类，在高温烤制的过程中，容易产生致癌物。而多吃烧烤类的食物，也易在人体内发生硝化反应，产生致癌物。

所以，我们在享受美味的同时，也应该掌握一些“平衡”的法则，比如：

1、选择食物应注意荤素搭配。除了肉类，也应多准备一些蔬果类，如玉米，番薯，香蕉等。

2、选择肉类时，可尽量选择低脂肪的海鲜，鸡肉。

3、烧烤时，尽可能少喝酒，多喝绿茶或自制的鲜果汁，可以去火，排毒。