1、炒米豆腐的用料：米豆腐一个、小芹菜适量、葱末。
2、米豆腐切片。
3、葱花，芹菜切碎准备好。
4、炒锅入油烧至七分熟一片一片放入米豆腐煎炒，至两面微黄即可。
5、放入芹菜碎，葱花一起翻炒，九成熟时加盐起锅。
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